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懒人陈醋凤爪拌木耳黄瓜的做法
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懒人陈醋凤爪拌木耳黄瓜

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作者: 懒人吃货Rice
懒人吃货Rice

懒人陈醋凤爪拌木耳黄瓜的用料

懒人陈醋凤爪拌木耳黄瓜的做法步骤

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步骤 1

凤爪去指甲,洗干净,放入锅中,加水泡到全部凤爪,放入姜片,八角,桂皮,大火煮到沸,转中火煮20分钟后熄火,把凤爪捞起来用凉水冲洗到全部凤爪凉了,再用凉水(最好冰水)泡着待用^_^

步骤 2

黄瓜洗干净,用刀拍扁切块状,用一勺盐抓匀腌制十分钟左右,出水把水倒掉待用

步骤 3

木耳提前三个小时泡发,洗干净,放入沸水中,小火煮十分钟,捞起来放凉待用

步骤 4

蒜头去皮切成蒜蓉,指天椒(喜欢吃辣可以放多几根)切碎,香菜和葱切粒待用

步骤 5

把老陈醋,生抽,黄冰糖,一碗水放锅里小火煮,煮到黄冰糖融化完毕,熄火放凉待用

步骤 6

把指天椒碎,蒜蓉,香菜碎,葱粒,麻油,木耳和黄瓜拌一起,放一小勺白糖,把凤爪放在上面,倒入放凉了的老陈醋,全部凤爪都要浸泡到,然后密封放入冰箱冷藏,最少18小时再吃才够味。

菜谱创建时间:2019-08-29 14:06:02
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