锅烧热,放入少量的食用油,比炒菜量要少,花生米不吃油
油热放入花生米,我懒啊,花生米没洗,嫌不干净的可以洗洗再用厨房纸巾吸干水分
倒入花生米以后就开最小火,一定要是最小火,炒花生米不能心急,然后用锅铲不停的搅拌,一定不要偷懒哦,因为油是热的,一偷懒可能花生米就糊了
炒个大概两三分钟,听到花生噼啪的声音就需要注意了,再过一分钟会闻到花生米的香味儿了,这时候可以关火了,利用锅内余温继续翻炒一会,出锅装盘,稍凉就可以撒些盐调味儿了
再说一遍,一定要全程小火,心急吃不了热豆腐 炒的过程不要尝,因为花生米热的时候是不脆的,得放凉点才会酥脆 好了,预祝大家都能炒出一盘美味的花生米哦