笋尖排骨汤

作者： 徐一嘉

鲜美

用料

• 排骨 500g
• 笋尖 若干
• 姜片 4片
• 料酒 2勺
• 葱 2根
• 食盐 适量
• 鸡精 适量

笋尖排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨焯水，去除浮末。

步骤 2

笋尖切丝备用，姜片、葱段备用

步骤 3

起油锅，姜片葱段爆香，加入焯水的排骨爆炒，加料酒，加入笋尖。两三分钟后加入热水。

步骤 4

加热水大火煮开，然后转小火炖。一个小时左右加食盐鸡精调味，撒葱花出锅

笋尖排骨汤的小贴士

加热水可以让肉更嫩。

菜谱创建时间：2019-08-29 12:25:57