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鸡翅焖锅(简易版小份量)的做法

鸡翅焖锅(简易版小份量)

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用料

鸡翅焖锅(简易版小份量)的做法步骤

步骤 1

鸡翅冲洗干净,用适量盐,少许酱油,少许料酒,几片姜片腌制,放入冰箱冷藏三个小时左右

步骤 2

与此同时,准备配菜,土豆胡萝卜切滚刀块,蒜改下刀就行,切少许姜丝,香菜

步骤 3

酱汁调配,我做饭一般凭感觉,印象中按比例的话,酱油:蚝油,3:2,盐:糖,1:3/2,盐和糖的比例不与酱油蚝油的比例做参考

步骤 4
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起锅热油,把蒜和姜丝爆香,再放入土豆胡萝卜翻炒,炒制外层有点透明,边上有点焦,就把鸡翅下入锅中如图摆好,放入水(水大概到所有食材高度的一半就OK)调中火至水开,转小火,加入酱汁,中图不要开盖,汁收的差不多就可以出锅了

步骤 5

出锅撒上香菜,搞定,开吃软糯的土豆和鸡翅,非常入味

菜谱创建时间:2019-08-29 10:05:53
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