豆豉蒜蓉油麦菜

作者： jonly靓靓

在外面经常吃到豆豉鲮鱼罐头炒油麦菜，当然很好吃啦！但如果家里刚好没有豆豉鲮鱼罐头，其实只要用豆豉+蒜蓉炒油麦菜也很好吃哦！也可以炒生菜、菜芯、黄瓜、南瓜，一样好吃哦！

用料

• 油麦菜1 把
• 豆豉适量
• 蒜头5-6瓣
• 蚝油 1 茶匙
• 料酒 1茶匙
• 酱油1/2 茶匙

豆豉蒜蓉油麦菜的做法步骤

步骤 1

1. 油麦菜洗净切成段，捞起沥干水分； 2. 蒜头去衣与豆豉一起剁碎；

步骤 2

热锅放油（油可以多点），加入豆豉蒜蓉爆香，再加入油麦菜、1 茶匙料酒，拌炒至油麦菜变色变软；（炒青菜加料酒，可以将青菜更绿哦！）

步骤 3

加入蚝油1茶匙、酱油1/2 茶匙，拌炒均匀就可以上碟啦！ （全程不用放盐也够味） （如果喜欢吃辣的亲在爆香豆豉蒜蓉时还可以加入几个小米椒，辣得更好吃更开胃）

菜谱创建时间：2019-08-28 20:16:08