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营养健康菜盒子的做法
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营养健康菜盒子

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作者: 豆沙包の殇
豆沙包の殇

营养健康菜盒子的用料

营养健康菜盒子的做法步骤

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步骤 1

烫面或发面均可,将和好的面团揉好,醒10分钟左右

步骤 2

干贝泡发,和虾皮、冻豆腐干一起洗净焯水后切碎备用

步骤 3

木耳和胡萝卜切碎焯水备用

步骤 4

鸡蛋炒熟(别炒太老哦~)

步骤 5

韭菜洗净切碎,稍微控一下水分

步骤 6

将上述馅料放入一个大的容器,加少许橄榄油、盐、黑胡椒适量,搅拌均匀

步骤 7

将面团分成小团小团的,擀皮(不能太薄)

步骤 8

将馅料摊在面皮上,摊二分之一,将另二分之一折过来,此时先不急着封口,先将馅轻轻挤压均匀,再封口

步骤 9

放入锅中(为了健康,锅中不倒油,所以火一定要很小,否则会糊)一面变成焦黄后再翻一面,两面均成焦黄色即可。如果菜盒子很厚的话就竖起来再焙一会儿

步骤 10

出锅啦~

营养健康菜盒子的小贴士

烫面比较没有韧性,在锅中比较容易破,但是口感很软。我本人推荐发面,口感也不错,而且擀成皮不容易破。 注意韭菜是生着拌到馅料里的。 做菜盒子时火一定要小,不然容易糊。锅中不要加油(即使放橄榄油,经过高温以后也会失去它原有的营养价值。还是拌在馅里不直接接触锅更好)

菜谱创建时间:2012-04-12 19:07:40
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