1.把黑豆泡一晚上 2.第二天清洗后放砂锅同生姜一起煮开 3.下年糕片(这一步还可以下鸡蛋,煮成荷包蛋) 4.等年糕煮好了就出锅了
年糕看个人,是买条状还是片的,有嚼劲的最好了,我的是在市场买的,煮久了很有嚼劲
可以参照一下我的黑豆鸡蛋糖水,在里面加入年糕就行了,也可以换成红豆汤,绿豆汤,地瓜糖水等