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明星们超爱的姜汁撞奶,温暖又嫩滑的做法
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明星们超爱的姜汁撞奶,温暖又嫩滑

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作者: 安子妈妈
安子妈妈

明星们超爱的姜汁撞奶,温暖又嫩滑的用料

明星们超爱的姜汁撞奶,温暖又嫩滑的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先将老姜洗干净,磨成细腻的姜蓉。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将姜蓉放在纱布上,用力拧,使姜汁流出。 碗里拧出大约10克的姜汁,根据你喜欢的浓度,姜汁越多越辣,但姜汁如果太少,可能不会顺利凝固,姜汁现挤现用效果最好,如果姜汁存放时间太长,也会导致牛奶不凝固。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶倒入锅中,加热到70-80°,也就是小火煮至锅边微微冒泡后,倒入白砂糖搅拌均匀,关火。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煮好的牛奶倒入盛有姜汁的碗里。 倒入后,不需要搅拌,牛奶撞入碗里的时候,就已经和姜汁混合均匀了哈。 盖上碗盖或保鲜膜,静置几分钟,牛奶会凝固成为像豆花一样的嫩滑状态,姜撞奶就做好了。做好的姜撞奶,可以趁热食用,也可以放入冰箱冷藏后食用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挖一勺放入口中,嫩滑的奶冻滑进喉咙,细腻润滑,奶香满溢,还带着一点点姜味儿,十分纯粹! 一碗下肚,整个胃都暖暖的!

明星们超爱的姜汁撞奶,温暖又嫩滑的小贴士

1,制作姜撞奶的时候,要用老姜,不要用嫩姜。选新鲜的老姜。 2,牛奶,用水牛奶味道最好,不过水牛奶脂肪含量高,想减肥的同学吃起来恐怕会有些负担。超市里我们常喝的纯牛奶也可以用来制作姜撞奶,记得选择全脂的哈。 3,牛奶煮到80℃。如果你没有温度计,将牛奶煮到边缘略微冒泡就可以关火了。

菜谱创建时间:2019-08-28 10:12:02
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