油焖笋干

作者： 轩轩的吃货麻麻

用料

• 笋干 一碟
• 葱 2根
• 生抽 2勺
• 盐 半勺
• 醋 1勺
• 热水 半碗
• 大蒜 3瓣
• 小米辣 依据喜好加多加少或者不加

油焖笋干的做法步骤

步骤 1

笋干提前泡半小时左右（泡的时间长短根据你笋干的干湿程度）泡好后洗干净备用

步骤 2

大蒜拍碎，小葱洗干净切段葱白跟葱叶分开，小米辣切片备用

步骤 3

把盐巴，生抽，醋加到半碗水拌匀备用

步骤 4

起锅烧热加入比炒菜多2倍的油，加入大蒜，辣椒片煸炒出香味后加入笋干，大火快速煸炒至断生加入葱白翻炒几回后加入调好的汁盖上盖子焖20分钟，出锅前撒上葱叶段拌匀即可

菜谱创建时间：2019-08-28 01:39:45