辣子鸡

作者： 小美家的厨子小山

小美每次吃川菜必点，自己在家给她做，吃个够

用料

• 鸡腿 1只
• 干辣椒段 两把
• 花椒 1大勺
• 糖 1勺
• 盐 1勺
• 姜 3片
• 料酒 两勺
• 生抽 1勺
• 五香粉 1勺
• 鸡精 半小勺
• 白芝麻 1小把

辣子鸡的做法步骤

步骤 1

1.鸡腿剁小块，洗净泡一下，泡出血水，加入料酒，生抽，姜片，五香粉腌制1小时左右

步骤 2

2.锅中加油，炸鸡块的时候油要多一点，油热后倒入鸡块大火炸

步骤 3

3.炸至金黄变色捞出

步骤 4

4.锅内油倒出留少许，放入花椒，干辣椒段炒香

步骤 5

5. 倒入鸡块，加糖，鸡精翻炒，再撒一小把白芝麻翻炒均匀出锅即可

菜谱创建时间：2019-08-27 23:30:11