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香菇茄汁盖浇面的做法
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香菇茄汁盖浇面

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作者: 浅白色
浅白色

香菇茄汁盖浇面的用料

香菇茄汁盖浇面的做法步骤

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步骤 1

肉馅放入适量老抽、料酒、白糖腌制10分钟,葱姜切末,香菇切丝,西红柿切碎待用

步骤 2

热锅凉油,倒入番茄酱,加入适量白糖、盐,炒熟出香味,加入切碎的西红柿,熬制浓稠后盛出

步骤 3

热锅凉油,放入腌制好的肉馅翻炒并加入葱姜,肉馅炒熟后再放盐调味。盛出

步骤 4

热锅凉油,翻炒香菇丝,并加入炒好的肉馅和番茄汁,咕嘟一会,等香味出来就好了

步骤 5

开始煮面啦,水开之后可以先放入洗好掰好的西兰花焯一下后捞出。然后下面。煮好后记得把面过一下凉水

步骤 6

西兰花加入盐和香油调味

步骤 7

捞面,浇上熬制好的香菇茄汁,盘边摆放上西兰花。大功告成啦,开吃吧

香菇茄汁盖浇面的小贴士

1、腌肉馅的时候放些白糖,这样吃起来肉质鲜美,不柴。 2、一定要用生的番茄酱,不是那种番茄沙司哦。 3、面条一定要过水,这样不会沱了,好拌开。

菜谱创建时间:2012-04-12 16:59:16
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