人气舒芙蕾走起～膨胀不回缩，云朵☁️一样好看，更好吃哦

作者： 慕城呀

最近刷抖音刷出很多蛋白舒芙蕾，很是眼热～今天得空做起来

用料

• 糖粉 15克
• 蛋清 3个
• 柠檬或者白醋 几滴
• 玉米淀粉 10克

人气舒芙蕾走起～膨胀不回缩，云朵☁️一样好看，更好吃哦的做法步骤

步骤 1

蛋清分离，只留蛋清，蛋黄可以做蛋黄饼干，蛋黄溶豆，或者需要蛋黄液粉刷的东西～蛋清滴入几滴柠檬或者白醋高速打发，白糖分三次放入，最后一次放入放入白糖同时放入玉米淀粉

步骤 2

打成这样的就好了，要打发硬度高一点

步骤 3

然后用刮板在烤盘上刮成想要的形状

步骤 4

然后撒上坚果等凭个人喜好，我撒的是水果麦片

步骤 5

然后放入烤箱160℃烤20分钟（我这个烤箱温度偏低，所以我用的是180℃，根据自己烤箱大哥脾气来定）

步骤 6

真的特别好吃，撕开一块白白美美的，直到吃完也没回缩，巨无霸，很大一个～做起来吧，操作很简单又很好吃

菜谱创建时间：2019-08-27 21:16:28