准备好食材。
起锅加入适量油,油热之后加入姜和葱,煸炒出香味后加入鸡块,翻炒至金黄后加入适量料酒后加入适量水,盖上锅盖闷15分钟
焖好后,加入适量盐,翻炒一会加入辣椒和葱段,加入适量的酱油。
翻炒均匀后出锅即可。