辣子鸡丁

作者： 沙僧1

用料

• 鸡腿肉 500克
• 盐 5克
• 干辣椒 50克
• 料酒 1勺
• 花椒 一把
• 老姜 1块
• 大蒜 1个
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 生抽 1勺
• 小葱 一把

辣子鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉去骨切丁，放盐、料酒、生抽腌10分钟。姜蒜切粒，小葱切成葱花，干辣椒剪成节备用。

步骤 2

鸡肉下油锅中火煸干起锅备用，锅内少许油，下姜、蒜、花椒、葱花、干辣椒、郫县豆瓣酱炒香，下炒好的鸡肉继续煸干水分，最后放生抽起锅。

菜谱创建时间：2019-08-27 09:49:45