豆角饭

作者： 如梦尘烟

地方特色，简单方便，姜堰这里最常见的，饭菜合一。要比电饭锅正常煮饭需要放的水少点，豆角多就多放，少就少放，没有具体的量的，豆角不一定要参照的，豆角也可以换成芋头，或者豆角芋头一块炒

用料

• 豇豆角 500克左右

豆角饭的做法步骤

步骤 1

豆角摘了洗净沥干，锅放油（多放油，米饭吸油的），放入豆角炒熟（8，9分熟就成），

步骤 2

不放水，锅里都是油，快熟的时候放盐，要比平常炒豆角咸一些，要跟米一块再煮的，放些鸡精，倒入淘好的米饭锅中

步骤 3

炒豆角之前可以先把米淘洗干净，放入比正常煮饭的水稍微少一些，浸泡一会儿等豆角炒熟

步骤 4

炒熟的豆角连汤带油全部倒入电饭锅中，跟浸泡的大米搅拌一下，通电源按下煮饭键，好啦，现在就剩等待米饭煮熟吧

步骤 5

煮饭键跳开再焖20分钟左右，把饭搅拌一下就可以了。

豆角饭的小贴士

油、盐需要多放的，放少了会被米饭吸掉的，煮饭的水要稍微少一点，豆角还有水分会加到一块的，煮好的饭要稍微硬一点点好吃

菜谱创建时间：2019-08-26 17:46:33