超低糖南瓜蓉薯月饼

作者： 爱上面子

总是担心吃多了有负罪感，但又偏爱美食，于是想做个超低糖的蒸月饼来满足嘴巴和肚子。

用料

• 南瓜 300克
• 普通面粉 200克
• 熟米饭 小半碗
• 紫薯泥(去皮蒸熟压成泥即可) 100克
• 椰蓉馅 50克
• 糯米粉 50克
• 奶粉 2勺

超低糖南瓜蓉薯月饼的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟(或微波炉高火5分钟)

步骤 2

新鲜熟米饭(热的)

步骤 3

南瓜趁热拌成泥，加入米饭，糯米粉，奶粉拌匀，最后加入面粉揉成光滑干爽的面团。

步骤 4

面团约600克，分16个剂子，再分好紫薯泥，椰蓉。

步骤 5

压成饼胚，冷水上锅，水开中火蒸12分钟。

步骤 6

蒸好，稍凉，可吃，吃不完放冰箱，吃前用微波炉中火热一分钟。

超低糖南瓜蓉薯月饼的小贴士

南瓜，紫薯都是原味，无加糖，只有椰蓉加了10克糖，但吃起来感觉香甜，软糯，做零食或早餐配豆浆也不错啊!

菜谱创建时间：2019-08-26 14:43:24