豉汁蒸黄骨鱼

作者： Serenity_Qin

用料

• 豆豉 2勺

豉汁蒸黄骨鱼的做法步骤

步骤 1

准备 1将黄骨鱼2条约350g左右宰杀干净，滤干水分，在背上切刀，断背留肚，每刀距离2cm，放入大盆 2将陈皮丝5g，蒜蓉5g，姜米5g，放入大盆，放入调味料（豉汁15g，蚝油5g，盐0.5g，糖0.2g，胡椒粉适量），加入老抽5g，生粉3g，花生油10g，麻油1g，装盘（一边加一边捞），上完调料立刻蒸 做法 水烧开后放入鱼，用大火蒸5min至熟，取出，在底盘放30g蒸鱼豉油，鱼的表面上放葱花，将热油淋上去。

菜谱创建时间：2019-08-26 13:58:52