凉拌木耳

作者： 吉吉吉吉雪

多吃木耳对身体有好处，特别是我们这种经常点外卖的。 家里屯不了菜，最多的就是土豆西红柿白菜之类的。也会腻歪。 偶尔休假时，来个小改善

用料

• 香油 半勺
• 酱油 半勺
• 盐 1勺
• 陈醋 3勺
• 蚝油 1勺
• 蒜 1瓣
• 小洋葱 半个
• 香菜 2根
• 小米椒 1-2个
• 木耳 适量
• 豆皮 1张

凉拌木耳的做法步骤

步骤 1

木耳泡半小时到一个小时，手摸一摸不是邦邦硬就行。 洗净木耳和豆皮（也可以不加豆皮，看个人喜好），去除木耳根部和豆皮切丝，热水煮沸后在焯2—3分钟，捞出，放进凉白开里，放凉。 这样会比较脆。

步骤 2

准备好配菜

步骤 3

全都切碎， 因为不太喜欢吃生洋葱，所以洋葱切的比较大，是为了入味后好挑出来扔掉，哈哈。能吃生洋葱的可以切成细条状

步骤 4

最后放到一起，加入醋，酱油，耗油，盐，香油，搅拌均匀，即可。 超级无敌好吃啊！ 老公不爱吃木耳的人因为我的这道菜都爱上木耳了！

凉拌木耳的小贴士

因为耗油里实际是含糖份的，所以就不在单独放糖了。洋葱，香肠，蒜是灵魂，缺一个，都会是其他味道，

菜谱创建时间：2019-08-25 22:07:58