家常蒜泥白肉

作者： 小涛的厨房菜

一款家常凉菜，喜欢的朋友收藏起来试试！

用料

• 五花肉 500克
• 黄瓜 1根
• 大蒜 3瓣
• 葱 1根
• 姜 4片
• 辣椒油 3勺
• 辣鲜露 2勺
• 鸡精 少许
• 味精 适量
• 盐 1勺
• 陈醋 适量
• 生抽 1勺
• 糖 1小勺

家常蒜泥白肉的做法步骤

步骤 1

第一步我们先准备煮好的五花肉，因为这是别人煮好的，所以没拍，大家煮五花肉的时候，加盐，大葱姜片，料酒，煮熟捞出冲凉即可。

步骤 2

然后我们准备洗净的黄瓜，先切片再切丝，我们将它铺入盘底，

步骤 3

下面我们开始切肉，五花肉皮朝下切成均匀的薄片，切好后我们将它摆在黄瓜上，大家怎么好看怎么摆就行。

步骤 4

下面我们开始准备料，大蒜，我们将它切成末，然后再准备一小盆辣椒油，辣椒油不要太多，看你们肉的量。

步骤 5

接下来我们再准备一个盆，放蒜末，陈醋少许，辣鲜露两小勺，生抽1小勺，鸡精，味精少许，白糖来点，再把辣椒油倒下去，有条件的可以在里面加一点白芝麻，会更好看美观，

步骤 6

最后我们把它搅拌均匀，浇在五花肉上面即可。最后可以再撒点香菜葱花。

家常蒜泥白肉的小贴士

煮五花肉的时候别煮太老，煮熟即可，吃起来更脆，没有黄瓜的同学也可以放其他蔬菜，自己喜欢就行， 这款汁水调出来会有点油，大家如果合适的话，可以放少许的煮五花肉的汤。

菜谱创建时间：2019-08-25 17:14:15