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皮蛋瘦肉粥的做法
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皮蛋瘦肉粥

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作者: 木棉丸子
木棉丸子

皮蛋瘦肉粥的用料

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉切片,先用盐,糖,少许油,少许酱油腌制。

步骤 2

米洗干净,用少许油,盐,腌制。水沸以后加入米,加入一颗切碎的皮蛋。煲大概45分钟,直至米非常软烂。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把另外一颗皮蛋切碎,和瘦肉放一起,粥煮好以后放入粥内,把粥再次煮沸即可关火。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

边加入边搅拌

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮至再次沸腾即可关火。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

米已经非常烂。第一颗跟米一起下锅的皮蛋已经差不多全部融化到粥里面,所以粥吃起来会非常浓的皮蛋味。

皮蛋瘦肉粥的小贴士

皮蛋两颗,一颗先放,作用是使它融入粥里面,粥吃起来会有浓烈的皮蛋香味。一颗后放,作用是使得粥吃起来有口感。 到底放多少水煮粥呢?因为有人喜欢吃非常稠的,有人喜欢吃稀的,我家属于喜欢吃稀的,所以水会多方,大家如果要做,按照自己喜好来即可。

菜谱创建时间:2019-08-25 14:06:43
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