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春天的味道===香椿锅塌豆腐的做法
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春天的味道===香椿锅塌豆腐

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作者: 妖女丫头
妖女丫头

春天的味道===香椿锅塌豆腐的用料

春天的味道===香椿锅塌豆腐的做法步骤

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步骤 1

香椿洗净后,在开水中焯一下,捞出,切小丁

步骤 2

豆腐切成6*6CM左右厚度在1-1.5CM 的大片,铺在盘子上,均匀的撒上盐、鸡精、花椒粉、料酒腌10-15分钟入味。

步骤 3

鸡蛋打匀,面粉适量,开火,平底锅加油适量

步骤 4

豆腐依次裹面粉,蛋液,放入锅中,煎至两面金黄。

步骤 5

豆腐煎完后。换炒锅,少许油,香椿倒入翻炒,轻轻放豆腐,加点水,少许盐,稍微咕嘟一上一分钟的样子,中间不要翻动,出锅摆盘。

菜谱创建时间:2012-04-11 23:17:38
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