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韭菜盒子的做法
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韭菜盒子

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作者: 妖女丫头
妖女丫头

韭菜盒子的用料

韭菜盒子的做法步骤

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步骤 1

先和面,用温热水和面,揉光后放一边醒一会

步骤 2

醒面的时间,将韭菜切碎,豆腐切小丁

步骤 3

鸡蛋3个,打入碗中加少量凉开水,这样炒得鸡蛋嫩,在放少许盐、五香粉。炒锅加油,鸡蛋下锅后,用铲子多倒几下,尽量炒成小豆丁乘出备用。

步骤 4

锅中再倒油,将豆腐中小火煎炒一下,炒到颗粒散开,略金黄,再加少许盐、花椒粉。

步骤 5

在韭菜上撒少许盐、花椒粉拌匀,在与鸡蛋、豆腐混合。因为鸡蛋豆腐都是炒过的有油,所以这里可以看情况,可以根据馅料的情况少放些熟油或者不放油。馅料制作完毕。

步骤 6

将面揉搓成条,分成均匀小团,擀成薄饼,馅放在半边,对折,边缘压紧。

步骤 7

放入平底锅,中火,一锅可以放两个哦,两边均匀上花后,美味的韭菜盒子就搞定啦。

韭菜盒子的小贴士

因为是几样材料分别入味的所以加调料都先是少量的,不然话容易咸到,尽量低盐饮食哈。

菜谱创建时间:2012-04-11 22:52:45
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