用APP打开
㊙️夏季必吃🔥凉拌手撕茄子‼️超级爽口的做法

㊙️夏季必吃🔥凉拌手撕茄子‼️超级爽口

2.8万人浏览 1902人收藏 35人做过
APP中查看更多做法
作者: 琥珀maggie
琥珀maggie
处暑刚刚过去,气温属于早晚凉,胃口却依旧喜欢凉爽的,让我们用最常见的茄子来凉拌一夏! 这道菜用了味达美醇香米醋再搭配一点香醋,让手撕茄子的口感更上一层楼。众所周知茄子是比较吃油的菜,要保证小家伙长身体的营养需要,既要满足一家吃货的胃,又保留了茄子皮的营养。

用料

㊙️夏季必吃🔥凉拌手撕茄子‼️超级爽口的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材:两个长条茄子(如果想颜色好看可以用紫皮细长茄子),六月鲜特级原汁酱油,味达美醇香米醋,味达美臻品蚝油,香醋,花椒油,小米辣,野山椒,蒜,香葱,炒香的芝麻。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子去蒂,对半切开,平铺蒸箱上,不建议装盘中蒸。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10分钟后,取出放凉。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

手撕成条。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备蒜末,小米辣,野山椒,炒香的芝麻。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧热油,淋上。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒三勺味达美臻品蚝油。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加一勺六月鲜特级原汁酱油。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加一勺味达美醇香米醋。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后放一勺香醋,5克白糖,少许盐,少许鸡精搅拌均匀。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

均匀淋在茄条上,撒上葱花和小米辣。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃前搅拌均匀,美美哒开吃。

菜谱创建时间:2019-08-25 11:44:58
打开App收藏