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蜜汁猪脚的做法
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蜜汁猪脚

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作者: 波若蜜
波若蜜

用料

蜜汁猪脚的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪脚中间劈开,洗净后滚水汆烫

步骤 2

冷水冲洗,滤净血沫

步骤 3

平铺在锅内,放葱、姜片、蒜、香叶、干辣椒、茴香、桂皮

步骤 4

铺好香料后,倒入足量料酒、若干生抽

步骤 5

放冰糖、老抽,蜜枣(蜜饯)加水80%浸透猪脚

步骤 6

大火煮开,加盐、鸡精调味,翻身几下

步骤 7

煮至收汁浓稠

蜜汁猪脚的小贴士

我喜欢硬香Q弹的,要酥烂的多焖会儿,加冰糖和蜜枣是我的秘方!无锡人嘛,不甜哪能入口

菜谱创建时间:2012-04-11 20:47:25
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