“菌中皇后”羊肚菌炖鸡

作者： 升曦ce

羊肚菌是宴桌上的珍品，因其表面凹坑似羊肚状而得名，且又是久负盛名的食补良品。早在《本草纲目》便有记载，羊肚菌具有补肾、壮阳、补脑、提神、益肠胃、助消化等功效。其生产在海拔2000-3000米的针叶阔叶林混交林中，特殊的生长环境赋予了羊肚菌调节免疫、抗疲劳、抗辐射、抑肿瘤等特殊的功效，十分适合一家老小食用。

用料

• 羊肚菌 4个
• 盐 适量
• 鸡肉 500克
• 红枣 5颗
• 枸杞 适量
• 水 适量

“菌中皇后”羊肚菌炖鸡的做法步骤

步骤 1

羊肚菌用50度开水泡开，洗净备用

步骤 2

鸡肉冷水下锅，煮至沸腾1分钟

步骤 3

灼好血水的鸡肉，洗净备用

步骤 4

把鸡肉，羊肚菌，红枣，枸杞放入炖盅，加入清水

步骤 5

电炖锅选择2小时

步骤 6

加盐即可食用

菜谱创建时间：2019-08-24 22:28:49