糖醋熏鱼

作者： 伊莎貝拉

用料

• 青花鱼 一条
• 食盐 一勺
• 料酒 一勺
• 醋 三勺
• 糖 四勺
• 番茄酱 一勺
• 蒜末 少许
• 葱花 少许
• 生抽 两勺
• 淀粉 一勺

糖醋熏鱼的做法步骤

步骤 1

青花鱼洗净切厚片，然后用盐料酒生抽腌制半小时以上，再放室外晾至七分干。 准备好糖醋汁备用：醋，糖，生抽，番茄酱，淀粉一起调和。

步骤 2

平底锅热油，放入晾干的鱼片，煎至表面微焦，起锅码入盘子里。

步骤 3

锅子留底油，爆香蒜末，然后把调味汁倒下，烧至芡状。

步骤 4

把芡汁浇在熏鱼上，撒上葱花。

糖醋熏鱼的小贴士

熏鱼煎得老嫩看个人喜好。 今天家里木有葱了，所以没放。

菜谱创建时间：2012-04-11 19:34:17