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糯米烧麦的做法
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糯米烧麦

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作者: 宝宝囡囡
宝宝囡囡

糯米烧麦的用料

糯米烧麦的做法步骤

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步骤 1

肉酱加少许盐、料酒、生粉、水,搅拌均匀备用

步骤 2

笋和水发香菇切丁备用

步骤 3

糯米水里浸3-4小时

步骤 4

蒸锅里铺一层纱布,把浸过水的糯米直接铺在纱布上,隔水把糯米蒸熟 (大火15分钟左右),糯米盛出备用

步骤 5

起油锅,肉酱炒散,加入笋丁,香菇丁,加入调料老抽、生抽和糖。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熄火,拌入蒸好的糯米

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌好的馅料包入水饺皮中

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸锅里隔水,大火载蒸2-3分钟就好了。蒸好的烧卖,放凉了之后可以速冻,留着以后吃。

糯米烧麦的小贴士

1. 肉酱尽量买夹心的,以肥肉多一些为佳 2. 炒肉酱的时候油要多一些,不然拌糯米的时候会太干了 3. 饺子皮比较有韧性,比较好包,蒸好了之后皮会比较Q 4. 只有馄饨皮的话,可将四个角剪掉,不然烧卖冷了之后四个角会很硬 5. 包烧卖是比较费工夫的,我是先把料放在皮子中间,然后用虎口卡住皮子的上端,右手一边将馅料往下按实,一边将皮子的口向上提拉一些,然后收口

菜谱创建时间:2012-04-11 16:05:32
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