笋干的新吃法--盐笋

作者： 木与果子

小时候我家的灵魂菜-盐笋。做法和红烧肉类似。小时候穷啊，没肉吃，蔬菜还得考虑搁多少油。早餐必备，也是唯一的菜--盐笋，从来没吃厌过。知道为什么吗？村里的人都没有冰箱，每次做好一桶，基本吃上10天半个月，必须得多搁点油才存的住。你想象不到那个香味吧。

用料

• 笋干 250克
• 生抽
• 老抽
• 姜蒜

笋干的新吃法--盐笋的做法步骤

步骤 1

今天提供简易版。原料用笋干，这个时节，这是最好的材料。

步骤 2

多放一些油，先把油烧到10成吧，看感觉。放姜蒜煸出味道。

步骤 3

放酱油白糖，稍后搁点水，煮透。

步骤 4

完成，腌渍1-2日，味道更好。

菜谱创建时间：2019-08-24 18:42:57