姜葱爆炒花蟹

作者： 茶饭食界

用料

• 葱 4根
• 姜 7片
• 料酒 3勺
• 酱油 3勺
• 盐 2克
• 淀粉 1勺
• 蒜 3瓣
• 花蟹 3只

姜葱爆炒花蟹的做法步骤

步骤 1

花蟹刷洗干净备用

步骤 2

备好姜，葱，蒜末，小米椒，葱头

步骤 3

花蟹对半斩开，掀开壳，把白色的腮去掉。蟹的钳子用刀拍开，便于入味。

步骤 4

把蟹都斩好备用。

步骤 5

热锅倒入油，先把小米椒，葱头，姜片，蒜末倒进锅里翻炒。葱段先留着！

步骤 6

倒入花蟹，爆炒至变色。倒入3勺料酒，一点点盐，3勺酱油。倒入一小半碗的水淀粉勾芡。

步骤 7

最后放入葱段，翻炒均匀即可。

步骤 8

大功告成！鲜美！

菜谱创建时间：2019-08-24 17:48:07