电饭锅巧克力慕斯蛋糕

作者： 死神代理小神仙

用料

• 蛋糕部分：
• 低筋面粉 200克
• 鸡蛋 7个
• 绵白糖 80克
• 牛奶 100克
• 油 35克
• 巧克力 25克
• 奶油部分
• 淡奶油 170克
• 绵白糖 20克
• 咖啡粉 26克
• 冰粉粉 5克

电饭锅巧克力慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，放蛋清的碗一定要擦干净，一点水都不要有

步骤 2

准备好所有材料

步骤 3

将绵白糖分成三份，在打发蛋清的过程中依次加入蛋清中。打发蛋清至提起以后蛋清液不会落下，呈三角状

步骤 4

将蛋黄、油、牛奶一起打发

步骤 5

融化的巧克力加入蛋黄液中，搅拌均匀

步骤 6

将低筋面粉过筛后也加入蛋黄液中

步骤 7

将打发好的蛋清分三次加入巧克力面糊中

步骤 8

奶油加绵白糖开始打发，打发至浓稠状态

步骤 9

冰粉粉和咖啡粉一起冲泡，大概三十毫升的水就可以了，等水温降下去大概50度的时候，和打发好的奶油混合起来

步骤 10

混合好以后的奶油液大概是这个样子的

步骤 11

蛋糕刚好做好

步骤 12

取出切块

步骤 13

将奶油涂在中间

步骤 14

电饭锅巧克力慕斯蛋糕完成～～～（家里小孩说是提拉米苏的味道哈哈哈）

步骤 15

用多余的奶油做了一个木糠杯，吃起来也很好吃嘿嘿嘿

电饭锅巧克力慕斯蛋糕的小贴士

我的奶油打发的仍然不够，所以可以看到有奶油渗了下来。所以大家打发的时候一定要打发好！

菜谱创建时间：2019-08-24 12:55:28