香拌干煎茄子🍆

作者： MANU中秋

茄子🍆很香，对懒人来说清洗起来也是最方便。但就怕在油少发硬，油多不健康… 现在我们来个好吃又健康的茄子🍆方子吧。

用料

• 茄子 6个布茄子
• 蒜 1瓣
• 盐 适量
• 橄榄油 适量
• 红葡萄酒醋 适量
• 黑醋 适量
• 意大利香芹或牛至叶 适量
• 干辣椒 2个

香拌干煎茄子🍆的做法步骤

步骤 1

把茄子切片，放在煎牛排的煎盘上两面煎熟，另外准备一个大的盘，把熟的放在里面，然后在每一层煎熟的茄子上撒少徐盐。

步骤 2

火要均匀，也不能太大，这个煎两分钟就差不多能拿捏。茄子切薄一点，比较好入味。

步骤 3

我们煎了六只大茄子🍆，所以有两大盆。全部煎好以后，加入橄榄油，红酒醋，黑醋蒜片香芹碎拌匀。

步骤 4

在意大利大超市小超市都能看见这道熟菜，当地相当受欢迎的小配菜。

步骤 5

真的很香哦。

菜谱创建时间：2019-08-24 05:03:18