干贝丝瓜

作者： 米唐小厨

记忆中的味道 是妈妈用蒜末起锅炒出来的丝瓜 微微清甜的汤汁 嫩滑的丝瓜 有一天 我也成为了妈妈 成了家里的掌厨 为了母亲，孩子，爱人烹制美食成为了一种享受 干贝的提鲜 更是把丝瓜的清甜提高了一个档次 女儿时不时总会点这道菜 这也将成为女儿心中的 妈妈的味道

用料

• 丝瓜 2根
• 干贝 20粒左右
• 虾仁干 10只左右
• 蒜头 2瓣拍碎
• 盐 少许
• 太太乐浓鸡汤 少许

干贝丝瓜的做法步骤

步骤 1

丝瓜两根切块/片

步骤 2

蒜头拍碎（不需要剁碎更有口感）

步骤 3

干贝泡发（虾米可要可不要）

步骤 4

热锅下油，把泡发好的干贝虾米下锅过油炒

步骤 5

金黄色满锅香气时下蒜头

步骤 6

下蒜头后稍微炒香即可，注意火候，不需要炒焦

步骤 7

下丝瓜翻炒均匀后加少许清水煮滚

步骤 8

最后加少许盐巴，浓鸡汤调味 翻匀即可出锅

菜谱创建时间：2019-08-23 16:36:15