【减脂餐】芦笋炒虾仁

作者： 小小小阿兔

减脂餐第二弹~很多人感觉提到减肥就要节食要运动，是一种折磨，其实并不然，运动其实可以改善人的心情，而节食……谁告诉你减肥要节食的？合理搭配，营养均衡，吃饱不挨饿才是王道！

用料

• 芦笋 200克
• 虾仁 100克
• 蒜 1瓣
• 黑胡椒 适量
• 盐 少许
• 料酒 少许
• 生姜 3片

【减脂餐】芦笋炒虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁中加入盐、少许料酒、2片生姜切成的姜丝、适量黑胡椒抓匀腌制15分钟

步骤 2

在此期间来处理芦笋，芦笋去掉根部老皮(上面嫩的不要去)，嫌麻烦的可以菜场买的时候让他们帮你去

步骤 3

芦笋去皮后斜刀切成段

步骤 4

烧一锅水，水开后放芦笋进去焯烫2分钟

步骤 5

焯好的芦笋过凉水捞出备用

步骤 6

在此期间可以将一瓣蒜肉切成蒜末，剩下的一片生姜切成两半备用

步骤 7

热锅倒少量油，准备炒虾仁，把腌制虾仁溢出的水分倒掉

步骤 8

中大火快速翻炒至虾仁变色捞出备用

步骤 9

锅洗干净，放入比炒虾仁少一点的油

步骤 10

放入蒜末和姜片爆香

步骤 11

大火快速翻炒至芦笋裹上蒜和姜的味道(约30秒)

步骤 12

加入虾仁翻炒30秒

步骤 13

开小火调味：少许盐、黑胡椒、鸡精(可不放)，翻炒均匀，一盘好吃又营养的芦笋炒虾仁就做好啦

【减脂餐】芦笋炒虾仁的小贴士

芦笋中有一种叫甲硫醇的含硫化合物，人体摄入后在代谢过程中经过消化道就会产生尿液发臭，所以是正常的噢！一般一天过去臭味就消失了！

菜谱创建时间：2019-08-23 15:28:16