因为早餐☀️所以满满正能量（内附儿童早餐）另附制作思路及方法，不是全职太太照样能做！给每天加点油⛽️

作者： pp的朝食记

🍉今年小学一年级了，瓜妈我想让他营养均衡，然后才能全面发展！把每天的早饭做成一天的正能量，想想就很激动～～～记录下最近几天的早餐🥣，望能给厨友们带来一点灵感...会持续更新...

用料

• 水果
• 蔬菜

因为早餐☀️所以满满正能量（内附儿童早餐）另附制作思路及方法，不是全职太太照样能做！给每天加点油⛽️的做法步骤

步骤 1

Day1☀️ 隔天晚上制作好甜甜圈🍩：高粉200g、低粉30g、砂糖52g、蛋黄28g、全蛋液28g、奶粉14g、水82g（看情况加减5g）、盐4g、酵母5g、黄油28g—口味看自己喜欢！制作方法就是一般甜面包的手法，放厨师机搅打、发酵...我是油炸版，不进烤箱！炸好后像瓜妈喜欢蜜糖味的就在砂糖里翻滚一下，🍉喜欢巧克力的等晾凉后抹点巧克力酱就OK了 🌟这方子制作出的甜甜圈很棒，口感软绵，有机会有时间静心写一下详细步骤 🥦西兰花隔天晚上切好、焯一下水，晾凉保鲜袋入冰箱冷藏 🍤我买的是冷冻大虾仁，前天晚上拿出来放冷藏室解冻，第二天早上起来清洗一下，撒点盐、料酒腌渍十分钟左右，可以先腌好再去洗脸刷牙✌️哦！别忘了备一丢丢蒜泥😝上班的同学少放点哦😂这些准备工作做好后，就是第二天早上起来炒一下大概7、8分钟就好了，撒点胡椒粉调味 溏心蛋的秘诀：建议买可食生鸡蛋！冷水入锅煮至沸腾，放鸡蛋🥚，定时7～9分钟，看鸡蛋大小！我一般定8分钟，时间到了关火给鸡蛋冲凉水澡🚿，稍微凉一会儿再剥 瓜妈技术总结大会😂压箱底的都翻出来了！

步骤 2

这个时候正是吃无花果的季节😋

步骤 3

Day2☀️ 🐙小香肠：下面切两刀，不要切断！想再卷一点的切个三刀！ 🎃南瓜蒸15分钟我撒了点黑胡椒 🥟就是超市买的，平时喜欢的就行 绿豆汤我放了绿豆不用说，另外放了莲子、百合、黄冰糖，隔天晚上预约好

步骤 4

Day3☀️ 玉子烧：隔天晚上将昆布、木鱼花高汤熬好！很简单昆布冷水加入讲究点的水沸前捞出下木鱼花，滚了之后再煮三四分钟就好了，口不挑的就一起煮呗！煮开后关火过一下滤网，汤汁不用多一小碗就行！第二天起来打几个鸡蛋、加生抽、糖、一丢丢盐、高汤，搅匀开始制作！玉子烧的手法下厨房搜一下很多！多练比能成器😂

步骤 5

瓜妈我不是全职太太，也需要养家糊口！所以早上的时间也很紧凑，隔天能准备的都准备好，第二天能一起操作的就放一个步骤走，比如早起第一步流沙包和紫薯一起放蒸箱蒸20分钟，然后洗漱也好切水果也罢，就稳稳的了✌️

步骤 6

Day4☀️ 土豆色拉：土豆切好冲洗一下，沸水入锅煮个15分钟，青豆玉米胡萝卜提前焯水煮熟，然后晾凉，火腿切丁。拌的时候加点盐、挤点色拉酱就OK了！可以隔天晚上制作好放冰箱冷藏！第二天直接装盘 华夫饼：一个鸡蛋、20g砂糖、60g低粉、15g玉米淀粉、2g泡打粉、牛奶70-80g（看个人口味软一点的硬一点的、干一点的湿一点的...）、融化的黄油25g，蛋抽搅打均匀无面粉颗粒（可以Z字型搅打）不讲究的随便打😂反正面粉低筋的，预热华夫饼机，倒入面粉糊等四五分钟就可以香喷喷的出炉了！我淋的是焦糖酱，可以自由发挥没有局限性...

步骤 7

是不是全职太太没关系！瓜妈也是上班族！只要思路得当，每天清晨☀️花20到30分钟一样能制作出小孩大人都喜欢的营养早餐🥣😋

菜谱创建时间：2019-08-23 14:17:15