墨西哥肉酱蛋汉堡，非油炸，超好吃😋

作者： 维他命w4m

这是上个月去南京玩，去吃了大众点评第一名的蛋堡，味道真的超级棒，回来之后念念不忘，大概研究了一下基本还原了那个味道。这个汉堡不用油炸，一次做的肉酱放冰箱可以分好几次吃，真的很方便，味道也很棒，肉酱的辣、面包的甜、芝士和蛋的香交融在一起，超级棒～

用料

• 墨西哥肉酱
• 牛肉馅 适量
• 蒜 适量
• 芹菜 适量
• 西红柿罐头 适量
• 洋葱 适量
• 辣椒（要比较辣的辣椒） 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 茴香 适量
• 牛至碎 适量
• 高汤（可用水代替）
• 辣椒粉
• 炒蛋
• 鸡蛋
• 牛奶
• 黄油
• 面包
• 芝士片

墨西哥肉酱蛋汉堡，非油炸，超好吃😋的做法步骤

步骤 1

各种食材切碎，我这番茄罐头不太够用了就放了新鲜的西红柿，但是新鲜的西红柿没有罐头味道浓，辣椒一定要选辣一点的不然没味道

步骤 2

油热之后把蒜末下到锅里放肉末，放适量黑胡椒粉和盐

步骤 3

把芹菜、洋葱、辣椒、西红柿（罐头）放进锅，炒熟

步骤 4

加入高汤或者水，放进牛至碎、黑胡椒粉、辣椒粉、盐，按自己口味调整

步骤 5

最后小火煮一会等汁收的差不多之后盛出备用

步骤 6

打两个鸡蛋之后倒入适量牛奶，搅拌均匀，想要更松软的话可以用打蛋器搅一搅

步骤 7

多放一点黄油把锅底铺满，小火，之后倒入蛋液（我这里有点没打散）

步骤 8

鸡蛋稍微凝固之后不断搅拌成小块状，盛出备用

步骤 9

把面包切两半，先放上一片芝士，再放炒蛋、肉酱，我用煎烤机加热做的，甜咸辣味道融合在一起真的好吃又简单

菜谱创建时间：2019-08-23 13:48:59