香辣鹌鹑蛋

作者： 寜小主

鹌鹑蛋具有补虚养颜、保护视力、预防动脉硬化、补肾益气、健脑益智的作用。因此老少皆宜哦。

用料

• 鹌鹑蛋 20个
• 辣椒 4个
• 大蒜 4瓣
• 生抽 1勺
• 盐 少许
• 熟芝麻 少许
• 熟花生米 少许

香辣鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋洗干净后煮熟剥壳备用。

步骤 2

将辣椒和大蒜切碎备用。

步骤 3

锅内倒油加热后加入鹌鹑蛋煎制金黄色捞出来。

步骤 4

锅内留少许油放入辣椒和大蒜炒香，加少许盐。

步骤 5

辣椒炒香后加入鹌鹑蛋一起翻炒，加生抽调味，炒匀后即可出锅装盘。

步骤 6

然后撒少许芝麻和花生米即可。

香辣鹌鹑蛋的小贴士

在煎鹌鹑蛋的过程中一定要不断的翻炒，免得烧焦。 我用的是不辣的红椒，爱吃辣的可以放辣的辣椒。 没有芝麻和花生米的可以不用放，味道一样的好。

菜谱创建时间：2019-08-23 12:29:40