椰蓉豆沙糯米滋 美善品版

作者： 火火__s

也可以放入芒果，巧克力，芝士等馅料，组合更多

用料

• 糯米粉 60g
• 玉米淀粉 15g
• 水 560g
• 椰子油（也可以用玉米油） 15g
• 豆沙馅 100g
• 椰蓉 适量

椰蓉豆沙糯米滋 美善品版的做法步骤

步骤 1

1.将糯米粉，玉米淀粉，椰子油，60g水放入主锅，设置30秒/速度3到6混合 2.将面团取出分成小剂子，大约15g一个面团，将面团下方垫上烘焙纸防止粘粘（我用的是胡萝卜片）清空主锅 3.将500g水放入主锅，设置15分/V/小勺蒸煮 4.将蒸熟的糯米面团擀成圆片，像包包子一样填入豆沙馅收紧封口揉成圆团，再沾上椰蓉即可享用

步骤 2

红豆沙： 1.将200g红豆（提前浸泡8小时以上）和600g水放入主锅，设置60分/V/速度1 2.加入80g冰糖，设置20分/V/速度1，取下量杯盖用网锅代替 3.如需要细腻口感设置20秒/速度10打磨，如想要有颗粒感可略过此步

菜谱创建时间：2019-08-23 09:26:18