《醪醩油汤圆》

作者： 大花花西瓜瓜

四川自来有吃醪糟汤圆的习俗， 从小吃到大的醪糟汤圆就是糖水煮小汤圆、荷包蛋、醪糟， 酸酸甜甜的，喝着也温暖。 不过，今天的醪糟汤圆要换个吃法。 先用油煎，再红糖煮， 可以的话，也可以放些醪糟， 毕竟醪糟和汤圆是一对儿。 口感是软软糯糯，滑滑的， 因为油煎过一遍，所以会更香。 #两大一小，每餐吃好# #两大一小的小家庭,每日下厨，每餐吃好#

用料

• 糯米粉 100克
• 开水 70-75克
• 红糖 30克
• 醪糟 60克
• 芝麻 1小把
• 清水 100-150克

《醪醩油汤圆》的做法步骤

步骤 1

准备材料；

步骤 2

开水倒入糯米粉中；

步骤 3

揉成光滑面团；

步骤 4

搓成小圆，再略按扁，直径大概1.5-2厘米，大概搓了26颗；

步骤 5

锅中放少许油，热油后转中小火，放入小汤圆；

步骤 6

一面煎面后，翻个面；

步骤 7

煎至两面黄；

步骤 8

倒入清水，加入红糖，小火煮2分钟左右，中间记得翻翻面；

步骤 9

加入醪醩；

步骤 10

略收一下汁就可以了，撒上白芝麻就可以了。

菜谱创建时间：2019-08-23 09:08:46