豆角、小米辣洗净晾干水分
切成小丁
撒上正常炒菜的盐量,搅拌均匀,腌制二十分钟
装入无水无油瓶子,倒入少许白酒,密封,三天后即成,做酸豆角炒肉末味道很不错哦
注意:腌制酸豆角过程中,都有东西都要无油无水,防止酸豆角变坏