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自制臭豆腐

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自制臭豆腐的用料

自制臭豆腐的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把老豆腐切块放入密封盒中,夹出四块王致和臭豆腐,烹入白酒捣碎。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入适量的凉白开,搅拌均匀,倒入老豆腐中(此时味道闻起来很上头)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

密封起来放到冰箱冷藏24小时入味,时间过后,把臭豆腐夹出来放到架子上沥干水分。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

甜面酱: 面粉里面加适量的水搅成较稀的面糊备用,锅中倒入水和五香粉,大火煮开后,放入白糖老抽搅拌均匀转中小火,加入刚才准备的面糊,过下筛。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

边煮边搅拌,你会感觉锅里越来越粘稠,加入鸡精、盐,熟油(1勺)搅拌均匀后就可以出锅了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

辣椒蒜水: 蒜末(1勺)沙县辣酱(1勺)白糖(半勺)米醋(3大勺)凉白开(适量)搅拌均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油要稍微多一点,180度下入沥干水分的臭豆腐,炸的两面金黄就可以。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淋上甜面酱和辣椒蒜水撒上一把葱花就搞定啦~

菜谱创建时间:2019-08-22 16:15:27
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