香蕉马芬纸杯蛋糕

作者： 咖啡红茶-1

我喜欢吃下午茶☕️所以想法学着做简单、省事、省力、省时、省心、省钱攻略上试验。我做的基本每个家庭都适用。

用料

• 鸡蛋 2个
• 白糖 70克
• 香蕉 2根
• 牛奶 60克
• 泡打粉 5克
• 低筋面粉 200克
• 橄榄油+黄油 170克减到80克
• 杏仁 64克
• 蓝莓干 64克

香蕉马芬纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

面粉称重

步骤 2

白糖称重

步骤 3

杏仁称重

步骤 4

牛奶称重==

步骤 5

所以材料其中：我用的橄榄油+ 软化黄油=170克，我喜欢试验这样做出来更香，都可以呦

步骤 6

首先把鸡蛋打入容器中加入橄榄油+黄油

步骤 7

加入奶糖

步骤 8

搅打均匀

步骤 9

加入去皮香蕉

步骤 10

弄碎

步骤 11

用铲子压碎不用弄成泥有颗粒好吃

步骤 12

把泡打粉加入面粉一起混合

步骤 13

面粉需要过筛才蓬松柔软

步骤 14

用铲翻拌均匀没有颗粒就成

步骤 15

一定记住时间不要过长会上劲做出来会塌陷哦

步骤 16

用纸杯🧁装入8分满撒上杏仁粒

步骤 17

提前预热烤箱170度烤25分钟即可，也根据自家烤箱脾气来定👌

步骤 18

我一次做了两种（杏仁/蔓越莓）随意搭配点缀

步骤 19

预热好放入开烤等待⌛️第一次需要盯点时间下次直接定好时间就OK

步骤 20

新品出炉哦很成功

步骤 21

杏仁点缀

步骤 22

蔓越莓点缀

步骤 23

做出两种马芬很漂亮也很成功 👍

步骤 24

开吃下午茶☕️第一次做味道不错很成功👍

步骤 25

之前做的感觉油太多是挺好好的，不过为了身体健康考虑我试着把油减到80克，表面看着有点干但味道没减我忘了刷点蛋液可能会好。

香蕉马芬纸杯蛋糕的小贴士

我做什么都想着省事省力所以香蕉🍌没提前弄成泥，一来提前弄会氧化变黑、二来还需要一个容器最后费力去洗、三来香蕉没必要弄成泥🈶️颗粒更好吃。在说用面方面我做两种：一种用低筋面筋/一种用普通面粉试验都OK，这样想做就做没必要家里备着不长做所以这一袋不知道啥时候用掉完。

菜谱创建时间：2019-08-22 16:11:04