准备食材 豇豆和肉馅(没肉馅就得自己剁肉了)
豇豆洗净切段
热锅凉油 小火煸炒豇豆
炒成虎皮色盛出 全程小火
加入少量油 如果肉馅偏肥 可以不加 煸炒出油也可以 加料酒 生抽 耗油
肉炒熟后加入豇豆煸炒几下 关火加盐和鸡精
装盘
这个菜没什么难度 唯一难点就是炒豇豆 如果火大了容易糊 小火多炒一会