如图,准备好食材。
花生放入平底锅小火炒到快裂开放入芝麻一起晃动锅体,炒到啪啪响就好。用擀面杖(这样手工现做的口感好)压碎备用。
金针菇和茄子分别切碎倒盆里,放入蒸格,上气蒸十分钟左右,或者能观察到体积明显缩小就好了,然后装盘,浇上调汁拌匀,吃的时候再撒上芝麻花生碎即可。
味道超级香软😊记得调味前用干净筷子拌匀,使金针菇和茄子的味道相互包容相互渗透。嗯对,香喷喷的,过瘾😂
用勺子舀着吃,随意你拌面、拌饭还是做夹心饼……
金针菇的味道用来拌菜很出彩。 ⚠️花生芝麻都属于高脂类,最好限制用量哦!🚫