步骤1 牛里脊洗净,切去筋膜。 切成大小相近的小块。 清水浸泡,去除血水。 如果血污比较多,中途可以更换几遍清水。 把牛肉粒沥干水分。 挤入几滴柠檬汁,腌制10分钟左右去腥。
西兰花浸泡去除农残。开水里焯约2—3分钟。去掉较硬的茎部后,细细切碎。备用
牛肉粒倒入小汤锅中,注入适量清水。 煮开后,掠去浮沫。 加盖,焖煮约30分钟
趁这个时间来准备土豆,洗净削皮,切成小丁。
加入牛肉中,一起炖煮约15分钟。 捞出,稍稍放凉
这图,是我把牛肉冷水下锅后,煮开,去除血沫,再煮一会,捞出来,撕条,和土豆丝一起再去电饭煲蒸一个小时。我觉得用锅煮的牛肉不够烂,⚠️建议可直接用砂锅炖两三个小时,会更烂些。因为牛肉不好消化。
倒入料理机中。 注意!如图这样没有水,肯定打不起来的。可以把煮汤的水倒入一小部分。加了水后泥糊会变得稀一些,不过对于刚开始添加辅食的宝宝,也正合适
搅打成细腻的泥糊,就可以吃咯。自我感觉还不是很细腻,下次用破壁机打。
土豆和牛肉可以是一比一,对于刚刚添加肉🥩🥩🥩的宝宝,土豆可以比肉多点。再搭配点米粉吃 我这次做的大概是1比1 牛肉选用新鲜的里脊肉,给宝宝最好选用鲜肉,避免用冷冻肉。 如果一次吃不完,可以用冰格分装密封后冷冻起来,每次取适量加热后食用,大约可以保存1周,不要时间过长,每次吃一定要热透,最好蒸熟。