香椿豆

作者： 果酱婆婆

用料

• 香椿
• 黄豆
• 盐
• 糖

香椿豆的做法步骤

步骤 1

黄豆泡两小时，高压锅加水加少许盐，煮开后再煮5分钟

步骤 2

香椿洗净，开水中焯至香椿完全变绿，冷水投凉

步骤 3

香椿沥干水份切丁

步骤 4

黄豆沥去水份，与香椿丁一起，加糖少许、盐适量拌匀即可

香椿豆的小贴士

1.香椿特有的香味，不必再加其他香油、醋、酱油等调料，保持其香味不被掩盖。 2.我不喜欢用味精、鸡精等物，做菜时适当加少许糖可起到提鲜的作用。如不喜欢也可不放。

菜谱创建时间：2012-04-10 21:03:34