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手撕包菜的做法
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手撕包菜

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作者: 余小厨-2
余小厨-2

手撕包菜的用料

手撕包菜的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包菜撕成小块,包菜最外面的两片叶子整片撕下来,一整个包菜用不完,剩下的部分还是用两片叶子盖起来,防止水份流失。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小米椒,青线椒,干辣椒根据喜好各放一两个,蒜两三瓣切碎。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅冷油,下蒜煸炒一下,倒入包菜快速翻炒,加入蚝油,生抽少许翻炒至断生,沿着锅边沿淋入少许料酒,翻炒出锅,香喷喷的手撕包菜就完成了。

手撕包菜的小贴士

1.包菜撕好之后先清洗,放在旁边沥水的时候切辅料,这样东西备好之后包菜的水也基本沥干了,防止水份太多,炒的时候水遇到油,会溅出来或者有火,这对于新手估计比较担心。 2.炒包菜的时候要热锅冷油,下锅之后不停翻炒,保证包菜口感爽脆。 3.蚝油和生抽都有咸味,放了之后基本可以不用放盐。

菜谱创建时间:2019-08-21 21:11:03
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