青椒荷包蛋

作者： 小厨-叶子333

用料

• 鸡蛋 4个
• 青椒 1-2个
• 小葱 1根
• 蒜瓣 2瓣
• 小米辣 2只
• 美味鲜酱油 20g
• 料酒 30g
• 米醋 10g
• 白糖 5g
• 鸡精 3g
• 食用油 50g

青椒荷包蛋的做法步骤

步骤 1

准备食材：鸡蛋4枚 大青椒1只 小米辣2只 蒜瓣2瓣 小葱1根 料酒 美味鲜 鸡精 白糖调汁；

步骤 2

青椒 小米辣 蒜瓣切碎，小葱切葱花；

步骤 3

热锅下油，打入鸡蛋炸荷包蛋，荷包蛋要炸老一点，俩面金黄，捞出待用；

步骤 4

锅里留少许炸鸡蛋的热油，倒入蒜末、青椒、小葱稍加翻炒；

步骤 5

倒入荷包蛋，淋入调好的料汁，小火煮；

步骤 6

煮到收汁，青椒的香味浓郁即可，关火，淋入米醋炒匀即可；

步骤 7

装盘，超级简单美味的鸡蛋就可以上桌了！

菜谱创建时间：2019-08-21 18:45:56