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轻松Get ! 减脂胡萝卜鸡肉丸可以这样做!的做法

轻松Get ! 减脂胡萝卜鸡肉丸可以这样做!

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作者: 翻腾小辣椒
翻腾小辣椒
暑假快结束了,想抓住最后的一段时间来减减肥。心血来潮做了一大盘胡萝卜鸡肉丸,放冰箱里冷冻,做减脂菠菜汤或者南瓜汤的时候往锅里扔几个,方便省心。

用料

轻松Get ! 减脂胡萝卜鸡肉丸可以这样做!的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一根胡萝卜和200g鸡胸肉切小块,用搅拌机打碎。 鸡肉一定要打成泥! 鸡肉一定要打成泥! 鸡肉一定要打成泥! 胡萝卜也要彻底打碎,这样吃起来没有颗粒感!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次放入两个鸡蛋、两勺淀粉(普通不锈钢勺)、三分之一勺黑胡椒、半勺蒜粉(没有可用大蒜瓣代替,和胡萝卜鸡肉一起打碎)、一勺料酒。 食材全部搅拌均匀,可戴上一次性手套用手抓,这样馅料可以拌得均匀点。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

戴上一次性手套,把弄好的馅料放入拳头中挤出,用不锈钢勺子挖出肉丸形状。 倒入烧开的滚水中。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉丸浮上来即可开锅。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好的丸子没之前的馅料那么黄,放入冰箱冷藏室,煮汤时加几颗,也可做煎丸子吃。 建议:做之前鸡胸肉可提前切成小块,用盐、黑胡椒简单腌制一个小时左右,让其更加入味,也可以缓解鸡肉的腥味。

轻松Get ! 减脂胡萝卜鸡肉丸可以这样做!的小贴士

淀粉我是觉得一定要加的,可以让丸子更加结实,不容易入锅散架,也让口感更加顺滑。

菜谱创建时间:2019-08-21 18:33:22
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