《黄金饼》胡萝卜鸡蛋饼

作者： 王美人2019

这个饼，是软饼，调面糊是关键，面糊调好了你就成功7成了！ 新手可以调好面糊后 煎一个试试稀稠 1.如果面饼不好翻个，不成型，容易烂就是面糊稀了，再加适量面粉调面糊！ 2.如果饼太厚或者太硬就是面糊稠了，再适当加水调面糊 3.饼太干还有种可能就是煎的时间过长，煎干了！ 4.翻面要等一面金黄的时候再翻，不然也会容易烂，不成型！ 4.饼铛要提前预热2分钟 5.此方是3张饼的量！ 6.1岁内小宝贝吃的话可以不加盐！有胡萝卜淡淡的甜味，不油腻！ 有问题给我留言会第一时间回复！ 做的好记得交作业哈！ 有问题加我微信 wangmeiren2019

用料

• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 1个
• 面粉(高 中 低筋都可以) 160克
• 盐 适量
• 色拉油 适量
• 凉水 400克

《黄金饼》胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

胡萝卜擦碎，打入一个鸡蛋， 放适量食盐，搅拌均匀

步骤 2

加入400毫升凉水，搅拌匀

步骤 3

加入160克面粉搅拌无颗粒， 稀酸奶的稠度就差不多

步骤 4

搅拌好醒至5分钟！

步骤 5

电饼铛上下档提前预热2分钟，刷一层薄油

步骤 6

先把面糊搅拌几下，(因为胡萝卜会下沉) 面糊倒入饼铛

步骤 7

摇动饼铛，速度要快 让面糊均匀的铺成饼

步骤 8

盖上盖子，煎至下层金黄， 翻面， 煎至两面金黄即可！

步骤 9

装盘即可

步骤 10

有问题加我微信 微商勿扰

菜谱创建时间：2019-08-21 16:43:48