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南京饼的做法
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南京饼

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作者: YcZi
YcZi

南京饼的用料

南京饼的做法步骤

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步骤 1

把烧开的水倒入一斤的面粉,用筷子迅速搅拌到水温可手碰时,继而开始和面,软硬适中后便放到一旁备用之。

步骤 2

调鸡蛋汁:把葱,小尖椒切碎后放入鸡蛋拌匀,再放入少许的盐备用。

步骤 3

把平锅放火上(小火)预热。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团干成一指后的薄饼,在上面撒上少许的盐、花椒面、食用油后摸匀卷卷巻紧,切成5个大小均匀的剂子,把两头封口盘成圆剂,干成一厘米(越薄越好)的薄饼。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在已热的锅中倒入(能把锅漫住,也就是多点)的食用油,把干好的薄饼放入锅中(中偏小火),把调好的鸡蛋汁均匀的淋到面饼上,盖好锅盖,焖3分钟,把饼翻个,待发出鸡蛋葱花的香味就做好啦!!!

南京饼的小贴士

看看照片有没有点东方披萨的意思!! 提醒大家的是若不放鸡蛋汁直接烙,就是咱地道的河北烫面饼唷!!

菜谱创建时间:2012-04-10 16:37:46
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